بسم الله الرحمن الرحیم
فکر می‌کنید مردم دنیا هر سال چقدر غذا هدر می‌دهند؟ آمارهایی که خواندم هولناکند!
هر سال حدود 1.3 میلیارد تُن غذا و خوراکی در دنیا هدر می‌رود. عدد وحشت‌آوری است؛ به عبارت دیگر یعنی 1 تریلیون و 300 میلیارد کیلوگرم هدررفتِ غذا در سال! و ترسناک‌تر آنکه حدود 830 میلیون نفر در دنیا به معنای واقعی کلمه از گرسنگی رنج می‌برند.
اگر 1.3 میلیارد تن دورریزِ غذا را بر 830 میلیون نفر تقسیم کنید، به هر نفر در سال 1.5 تن غذا می‌رسد؛ یعنی همان مردمی که به غذای کافی دسترسی ندارند، می‌توانند هر روز بیش از 4 کیلوگرم غذا سهم ببرند. آمار هدررفتِ مواد خوراکی در ایران هم نگران‌کننده است: خبرگزاری میزان نوشته بود، 35 میلیون تن در سال!
حدود یک‌سومِ غذای تولیدی در دنیا به اَشکال مختلف ضایع می‌شود؛ بخشی در مرحله تولید، بخشی در مرحله انتقال و یا نگهداری و بخشی در مرحله پس از خرید و مصرف.
با تمام این‌ها، هستند افراد و شرکت‌ها و دولت‌هایی که به بهانه‌های مختلف مثل کنترل قیمت، جلوگیری از زیان و مازاد تولید، دام و طیور و انبوهی از محصولات کشاورزی را عامدانه معدوم می‌کنند.
خدا چه صبور و بخشاینده است. اگر بنا بود انسان متناسب با چنین ناسپاسیِ بزرگی تاوان ببیند، مستحق چه مجازاتی بود؟
چگونه انتظار داریم در چنین دنیایی دل‌های‌مان بخندد؟ خدایا ما را ببخشای و یاری‌مان فرما تا کاری کنیم. یادمان باشد هر شب که با شکم سیر چشم روی هم می‌گذاریم، صدها میلیون زن و مرد و کوچک و بزرگ و از جمله (طبق برآوردها) 14 میلیون کودک زیر 5 سال با سوء تغذیه و چه‌بسا با شکم گرسنه به خواب می‌روند.
کمترین کارهایی که از دست‌مان بر می‌آید:
- به‌اندازه‌ی نیازمان بخریم
- آنچه را خریدیم درست و در جای مناسب نگهداریم تا فاسد نشود
- تا گرسنه نشده‌ایم چیزی نخوریم و قبل از آنکه کاملا سیر شویم از خوردن دست بکشیم
- داشته‌های‌مان را با دیگران و بویژه با نیازمندان هم تقسیم کنیم
